Domaine Gardiès | Côtes du Roussillon "La Torreta" | 2021

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Le Domaine Gardiés, riche d’une histoire remontant au XVIIIᵉ siècle, s’est affirmé comme un fleuron de la viticulture biologique. Situé sur les terroirs d’exception de Vingrau et d’Espira d’Agly, aux sols de schistes noirs et de calcaires, il bénéficie des vents méditerranéens pour sublimer ses vins. Les vignes, âgées en moyenne de 50 ans, offrent des cuvées puissantes et singulières, portées par une diversité de cépages et un respect total de l’environnement depuis 2004. Une tradition familiale et un terroir remarquable s’unissent pour exprimer toute l’authenticité de cette propriété emblématique

 

Le vin est remarquablement doux et frais, avec une finale de citron confit, des notes de réglisse et une touche d'oxydation qui lui confère un caractère unique.