Domaine des Roches Neuves | Saumur Champigny "Franc de Pied" | 2020

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Le Domaine de Roches Neuves est situé sur les appellations Saumur et Saumur-Champigny, au cœur de la Vallée de la Loire. Thierry Germain a adopté la biodynamie dès 2004 et est devenu une figure emblématique de l’appellation et de la région, imposant un style unique. Ses cuvées se caractérisent par leur pureté, leur finesse et mettent en valeur la délicatesse du terroir. Un véritable chef-d'œuvre !

 

La robe, brillante et limpide, présente une belle couleur rubis, parée de reflets subtils aux teintes violine et cerise. Le nez s'ouvre sur des fragrances florales et fruitées, dominées par de petits fruits rouges. En bouche, l'attaque est précise, laissant place à une texture juteuse et fruitée, où une acidité maîtrisée s'harmonise avec une belle profondeur.