Domaine des Roches Neuves | Saumur Champigny | 2020

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Le Domaine de Roches Neuves est situé sur les appellations Saumur et Saumur-Champigny, au cœur de la Vallée de la Loire. Thierry Germain a adopté la biodynamie dès 2004 et est devenu une figure emblématique de l’appellation et de la région, imposant un style unique. Ses cuvées se caractérisent par leur pureté, leur finesse et mettent en valeur la délicatesse du terroir. Un véritable chef-d'œuvre !

 

Dès le premier coup d'œil, cette cuvée séduit par sa robe rouge rubis éclatante. Le nez libère des arômes puissants et fruités, mêlant des notes de cerises juteuses, de framboises fraîches et une touche florale délicate. En bouche, ce Saumur-Champigny impressionne par sa fraîcheur et son parfait équilibre. Les tanins fins offrent une texture soyeuse, tandis que la finale, longue et gourmande, prolonge l’expérience avec plaisir.