Camin Larredya | Jurançon Moelleux "Au Capceu" | 2022 | Magnum

Le domaine Camin Larredya, fondé il y a plus de 800 ans sur les coteaux de Jurançon, couvre 9,5 hectares, dont 4 en terrasses à La Chapelle-de-Rousse. Certifié bio depuis 2007, le domaine pratique le travail des sols selon la méthode Hérody et le calendrier lunaire, avec des soins manuels minutieux.

Le nez dévoile une belle complexité, mêlant des arômes de mangue, d’ananas, de miel, d’abricot et une touche de safran. En bouche, l’attaque est pure, ample et fraîche, offrant un parfait équilibre marqué par une belle minéralité. La finale, sapide et persistante, prolonge l’expérience avec élégance.