Roucas Toumba | "Les Prémices" | 2019 | Magnum

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Roucas Toumba, signifiant « le rocher tombé » en vieux provençal, est une petite propriété familiale située à Vacqueyras, sur un lieu-dit historique. La famille Bouletin, l'une des plus anciennes du village, est mentionnée dans les archives dès 1580. Initialement, les raisins étaient apportés à la cave coopérative du village, avant la création en 2006 d'une cave propre permettant la production de vins issus de ce vignoble morcelé, comprenant des parcelles de vieilles vignes.

 

Un vin blanc généreux et ample, qui préserve une belle fraîcheur, avec des arômes de fruits jaunes, de fleurs sauvages et de douces épices.