La Porte Saint Jean | Saumur "Les Cormiers" | 2019

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Sylvain Dittière fonde le domaine La Porte Saint Jean en 2010, au sud de Saumur, après une riche expérience dans des domaines prestigieux comme L’Ecu, Marc Tempé, Gauby, Château Yvonne, Thierry Germain et le mythique Clos Rougeard. Lié à ce dernier par sa femme Pauline, fille de Françoise et Charly Foucault, il démarre avec 3 hectares et achète sa première parcelle en 2011. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur 8,5 hectares, confirmant son ascension fulgurante parmi les grands noms de la Loire.

 

Nez délicat marqué par des arômes de fruits rouges estivaux, d'épices et de végétal noble, sublimés par une touche boisée subtile et chaleureuse. En bouche, l’équilibre est parfait, porté par une texture soyeuse, une énergie vibrante et des tanins encore présents, promettant une belle évolution.