Jean François Quénard | Roussette de Savoie "Anne Sophie" | 2017 | Magnum

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Le domaine familial transmis de génération en génération depuis 1644, se trouve sur la partie supérieure de la commune, au pied des mystérieuses Tours de Chignin. En 1987, Jean-François Quenard, oenologue, a repris l'exploitation avec son père. Aujourd’hui, le Domaine Quenard s'étend sur 17 hectares cultivés selon des méthodes traditionnelles.

 

Le nez, riche grâce à l'élevage, révèle des arômes de brioche et de pâtisserie, tout en offrant des notes florales de jasmin et de fruits à chair blanche. L'attaque en bouche est ronde et veloutée, suivie d'une tension qui apporte une belle longueur en finale.