Coteaux des Travers | "Marine" | 2019 | Magnum

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C’est sur les Massifs d’Uchaux, proche de l’appellation Rasteau que Didier Charavin du Domaine des Coteaux des Travers, produit sa cuvée Les Lauzes. Fils et petit-fils de vigneron, il travaille ses vignes en biodynamie sur ces belles parcelles en coteaux, situées face au soleil levant, d’où le nom Coteaux de Travers. Les sols de Lauzes produisent des vins sur la fraîcheur, aux tanins souples.

 

Ce vin blanc présente une robe claire et un nez délicat de fleurs blanches et de miel. En bouche, il est à la fois gourmand et minéral, parfait pour être dégusté lors d'un repas, notamment avec un plateau de fromages.